Hei acolo! În calitate de furnizor de crispe de legume, de multe ori mi se pun tot felul de întrebări despre diferite legume care pot fi transformate în acele gustări delicioase crocante. O întrebare care a apărut recent este: „Pot să fac crispe de legume cu dovlecel?” Ei bine, să săpăm în acest subiect și să aflăm!
În primul rând, Zucchini este o legumă destul de versatilă. Are o aromă ușoară, are un conținut de apă decent și o textură fermă, dar tandră. Aceste calități îl fac de fapt un candidat excelent pentru a face crispuri. Dar înainte de a sări în modul în care - să, să vorbim puțin despre motivul pentru care a face crispuri de dovlecel ar putea fi o idee bună.
În sănătatea de astăzi - lumea conștientă, oamenii sunt mereu în căutarea gustărilor care sunt atât gustoase, cât și bune pentru ei. Zucchini este scăzut în calorii și bogat în vitamine și minerale precum vitamina C, vitamina B6 și potasiu. Când îl transformați în crispuri, le oferiți oamenilor o șansă de a muta pe ceva care nu numai că este satisfăcător de crocant, dar, de asemenea, împachetează un pumn nutrițional.
Acum, hai să coborâm la Nitty - greșit de a face crispuri de dovlecel. Primul pas este să alegeți dovlecelul potrivit. Vrei cele care sunt proaspete, ferme și libere de orice pete sau pete moi. După ce ai dovlecelul tău, va trebui să le spălați bine. Nu trebuie să le coji dacă nu vrei; Pielea adaugă de fapt niște nutrienți suplimentari și un pic de culoare la crispe.
În continuare, este timpul să feliați dovlecelul. Cheia aici este să le feliați cât mai subțire. Puteți utiliza un cuțit ascuțit, dar o felie de mandolină vă va oferi rezultate mult mai consistente. Obțineți felii care au aproximativ 1 - 2 milimetri grosime. Feliile mai subțiri se vor crocanta mai bine și mai uniform.
După feliere, veți observa că dovlecelul are o cantitate corectă de apă în ea. În exces de apă poate împiedica feliile să devină crocante. Deci, trebuie să eliminați o parte din acea umiditate. O modalitate de a face acest lucru este să presărați dovlecelul feliat cu un pic de sare și să -l lăsați să stea aproximativ 15 - 20 de minute. Sarea va scoate apa. Apoi, bateți ușor feliile uscate cu un prosop de bucătărie curat sau un prosop de hârtie.
Acum vine partea de gătit. Aveți câteva opțiuni aici. Puteți coace feliile de dovlecel în cuptor. Preîncălziți cuptorul la o temperatură scăzută, în jur de 200 ° F (93 ° C). Aranjați feliile într -un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau o covor de copt din silicon. Coaceți -le timp de aproximativ 1 - 1,5 ore, răsturnându -le pe jumătatea drumului. Fii cu ochii pe ei; Vrei să fie crocante, dar nu arse.
O altă opțiune este să folosești o friteuză de aer. Prăjitoarele de aer sunt minunate pentru a face crispuri, deoarece folosesc aer cald pentru a găti mâncarea, oferindu -i un exterior crocant cu mai puțin ulei. Trebuie doar să aruncați feliile de dovlecel cu un pic de ulei, aranjați -le în coșul de friteuze de aer și gătiți la 375 ° F (190 ° C) timp de aproximativ 10 - 15 minute, scuturând coșul de câteva ori în timpul procesului de gătit.
Odată ce se termină crispurile de dovlecel, le puteți condimenta, oricum doriți. Unele condimente populare includ sare, piper, pulbere de usturoi, pudră de ceapă sau un pic de parmezan. Puteți obține cu adevărat creativ și experimenta cu diferite amestecuri de condimente pentru a crea arome unice.
Acum, în calitate de furnizor de legume crocante, am văzut cât de populare pot fi diferite tipuri de crisuri de legume. De exemplu, al nostruMorcov crocanteste un hit uriaș. Morcovii sunt în mod natural dulci, iar atunci când sunt transformați în crispuri, au o criză minunată și o aromă dulce - savuroasă. NoastreCartofi prăjiți cu cartofi crocantisunt, de asemenea, un clasic. Toată lumea iubește gustul cartofilor crocanti, iar ai noștri sunt făcuți cu cartofi de înaltă calitate pentru acea criză perfectă. Și atunci există a noastrăRădăcina de lotus crocantă. Lotus Root are o textură și o aromă unică, iar atunci când este transformat în crize, oferă o experiență de gustare complet diferită.
Crizele de dovlecei, pe de altă parte, aduc ceva nou pe masă. Au o aromă ușoară care poate fi ușor asociată cu o varietate de condimente, ceea ce le face potrivite pentru preferințe de gust diferite. Indiferent dacă sunteți în căutarea unei gustări sănătoase pe care să o mutați în timpul zilei sau ceva pentru a servi la o petrecere, Crisps Zucchini pot încadra factura.
Dacă sunteți un retailer sau un proprietar de afaceri care dorește să vă extindă ofertele de gustări, Crisps Zucchini ar putea fi un plus excelent la linia dvs. de produse. Sunt o opțiune la modă și sănătoasă, care poate atrage sănătatea - clienți conștienți. Și ca furnizor, vă pot oferi crispuri de dovlecel de înaltă calitate realizate cu cele mai proaspete ingrediente și cele mai bune procese de fabricație.
Ne asigurăm că crizele noastre sunt făcute într -un mediu curat și igienic, urmând toate standardele necesare pentru siguranța alimentară. Oferim, de asemenea, diferite opțiuni de ambalare pentru a se potrivi nevoilor dvs., fie că este vorba de pachete individuale mici pentru - Snacking - GO sau genti de dimensiuni mai mari.
Așadar, dacă sunteți interesat să adăugați crispuri de dovlecel sau oricare dintre celelalte crisuri de legume ale noastre la inventarul dvs., nu ezitați să ajungeți. Suntem întotdeauna gata să discutăm despre cerințele dvs. și despre modul în care putem lucra împreună pentru ca afacerea dvs. de gustări să fie un succes.
În concluzie, da, puteți face cu siguranță crispuri de legume cu dovlecel. Este un proces distractiv și plin de satisfacții, iar rezultatul final este o gustare delicioasă și sănătoasă. Indiferent dacă le faceți acasă pentru dvs. sau aveți în vedere să le adăugați la ofertele dvs. de afaceri, crispurile de dovlecei merită încercate.
Referințe
- „Cartea completă de grădinărit de legume” de Barbara Damrosch
- „Snacking sănătos pentru manechine” de Ellen Kunes
